روزنامه آرمان: صبحانه یکی از وعده‌های غذایی اصلی روزانه محسوب می‌شود و در صورت انتخاب‌هایی درست می‌تواند فواید بسیاری را برای ما به همراه داشته باشد. اما متاسفانه بسیاری از مردم جهان با مصرف مواد غذایی ناسالم نه تنها از فواید صبحانه‌ای خوب بهره‌مند نمی‌شود، بلکه ممکن است با ضرر و آسیب نیز مواجه شوند.به گزارش ویمنز هلث، در صورت انتخاب مواد غذایی سالم و مقوی، صبحانه می‌تواند یکی از اجزا کلیدی برای افرادی باشد که قصد کاهش وزن دارند. بنابر پژوهش‌های صورت گرفته، افرادی که در وعده صبحانه کالری بیشتری دریافت می‌کنند و در وعده شام کالری‌های کمتری مصرف می‌کنند، در تحقق هدف کاهش وزن، کاهش اندازه دور کمر، و احساس سیری برای مدت زمانی طولانی‌تر موفق‌تر هستند.صبحانه‌ای سرشار از کربوهیدارت‌ها موجب می‌شود تا قند خون به سرعت بالا رفته و خیلی زود نیز افت کند و از این رو، حدود دو ساعت بعد از صرف صبحانه احساس گرسنگی خواهید کرد. در ادامه با مواد مغذی مفیدی که می‌توانید در وعده صبحانه مصرف کنید و در مسیر کاهش وزن نیز موفق‌تر باشید، بیشتر آشنا می‌شوید.
پروتئین
برای دریافت پروتئین در وعده غذایی صبحانه می‌توانید مصرف تخم مرغ را مد نظر قرار دهید. صرف صبحانه ای سرشار از پروتئین با احساس سیری در بلند مدت، کاهش مصرف میان وعده‌های ناسالم، و کاهش کلی هوس غذا خوردن مرتبط است. کمبود پروتئین در وعده صبحانه می‌تواند کاهش توده عضلانی و سوخت و ساز بدن را موجب شود. بسیاری از مردم جهان در وعده‌های ناهار و شام پروتئین زیادی مصرف می‌کنند، اما پروتئین کافی از صبحانه دریافت نمی‌کنند.
فیبر
اگر مواد غذایی حاوی فیبر را مصرف کنید به طور خودکار مصرف بسیاری از مواد غذایی کم ارزش مانند منابع کربوهیدارتی که ساده و پالایش شده هستند (به عنوان مثال، دونات) را حذف خواهید کرد. مصرف مواد غذایی با محتوای فیبر بالا می‌تواند روند گوارش را کند سازد که به حفظ احساس سیری در مدت زمانی طولانی‌تر کمک می‌کند و به شکلی پایدارتر از انرژی منتج می‌شود. از جمله مواد غذایی سرشار از فیبر می‌توان به نان تست تولید شده از غلات سبوس دار، جو دوسر و میوه‌ها و سبزیجات اشاره کرد.