گوشت خام اسب در ژاپن خوراک لذيذي محسوب مي شود. ژاپني ها گوشت خام اسب را «باساشي» (basashi) ناميده و آن را در برش هاي کوچک سرو مي کنند و به صورت خام مي خورند.